Seguridad alimentaria y agricultura

La pandemia COVID-19 ha generado un escenario de incertidumbre en todo el mundo. Misereor invitó a representantes de organizaciones copartes en los diferentes países de América Latina proponer estrategias que generen perspectivas de vida dignas para familias campesinas y pueblos indígenas y vayan en defensa de una agricultura y un hábitat que sean no solo resilientes al Cambio Climático sino a la vez contribuyen a disminuirlo. El resultado de este diálogo se encuentra reflejado en esta propuesta estratégica.

Publicación

FUCAI promovió durante años el concepto de abundancia entre grupos indígenas del trapecio amazónico en la frontera trinacional Colombia, Perú y el Brasil.
La culinaria nativa constituye una forma de valorar las prácticas ancestrales y utilizar los ingredientes locales de las parcelas agroforestales implementadas por familias y grupos indígenas. La presente publicación da cuenta de la diversidad de platos en base a frutas, verduras, yuca, plátano, arroz y  pescado.

Documento de información

La publicación compara ambas lógicas que forman parte del contexto actual en América Latina, sistemas campesinos de producción sostenible y una producción orientada al mercado; además explora el ámbito del consumo responsable como un campo temático que abre nuevas perspectivas para los pequeños productores rurales. De modo general se quisiera delinear la modalidad de cooperación que MISEREOR puede y desea proveer en el campo temático del procesamiento, la comercialización y el consumo en el contexto latinoamericano.

Publicación

Este documento refleja la postura de Misereor referente al concepto de Seguridad alimentaria y un desarrollo rural sostenible. El documento fue elaborado en 2008.